人大毕业生也在种菜全是有机隐在金湾这片世外桃源

美食界是一个

十分讲究实力的地方，

餐厅口碑也是靠好评慢慢地积累。

在越来越重口味的今天，

打造原汁原味的美食餐厅

越来越难寻找。

金湾有一家

开在农园里的有机餐厅

「绿手指·方野农原」

在这里，

不仅能了解自然、亲近自然，

还能品尝到超健康的有机食物，

各种超自然超大份的

原始快乐等着你哦~

方野农原的“方野“，

意为辽阔的田野，

“原”是本原，同“源”，

食物本真。

餐厅里所用食材90%以上

为“绿手指”自产

及全国各地的有机生产者提供，

所有菜品简单烹调，

只使用简单的天然香料，

或从新鲜的食材中提取所需鲜味。

没有过重的味料，

食材好坏一下就吃出来！

☑️主厨推荐：

「板栗红烧肉」

首先，

小金必须要说的是方野的主菜

「 板栗红烧肉 」

经过长时间闷烧的红烧肉

肥瘦得当，肥而不腻

一口入嘴，满口留香

板栗浸满了酱汁

香味愈发浓郁

口感软软糯糯

答应小金

来了一定要点它，OK！

「腩肉煎焗平菇」

平菇是由绿手指农园

使用酵素种植而成

不用任何化学肥料、化学农药

是纯天然的有机菇

腩肉煎黄之后

搭配上鲜甜的平菇

真的是神仙搭配

「贵州酸汤鱼」

酸汤鱼里用的是

绿手指农园自养的草鱼

主要喂食青菜、花生麸

麦麸和象草

鱼肉质细嫩、紧实

浓郁的酸辣汤

并没有掩盖住鱼的鲜味

让人闻到都忍不住分泌唾液

暮春初夏，

暖风抚过吐芽的菜苗，

轻轻抚过人们的脸；

阳光照耀着肥沃的土地，

照亮了人们辛勤劳作的身影。

绿手指农园里

总是一片充满希望的景象，

肥沃的土地和破土而出的嫩芽，

处处都像在提醒着要努力生长。

来方野农原，

一起重新找回食材的味道，

尝试更加新鲜、健康的有机蔬菜！

「西红柿厚蛋烧」

绿手指农园里的母鸡

都是吃着有机蔬菜长大的

（虽然是次品蔬菜）

这些生态养殖鸡的初生蛋

就是这道西红柿厚蛋烧的主角之一

另一位主角西红柿也是

由绿手指农园经过有机种植产出的。

鸡蛋与西红柿完整的融合在一起，

营养搭配的同时，

又让口感变得更加丰富。

软乎乎的西红柿厚蛋烧下肚，

你真的会发出“咩”的一声！

「田园蔬菜沙拉」

广东人吃饭

没有菜是不行的

小金必须给大家推荐蔬果沙拉

淋上方野厨房自制的

青梅酵素沙拉汁

酸甜可口

十分开胃解腻

「腊味藜麦煲仔饭」

腊味藜麦煲仔饭

选取了有机胚芽米和藜麦，

是经典的广式口味。

每一颗米粒都饱满地

吸收了腊味浓香的油脂，

一口下去真的把小金的魂带走了~

锅底金黄的锅巴格外焦香酥脆，

可以说是煲仔饭的灵魂所在。

绿手指有机农园的三位创始人

是中国人民大学的毕业生，

自毕业后，

他们就来到了金湾区平沙镇

投身于有机农业中。

这几位激情满满的年轻人

在十多年后，

将这片基地慢慢开拓成

自己的理想家园。

他们认为“吃”是一种农业行为，

希望通过有机餐厅的实践，

引导顾客通过消费有机食材，

一起来保护土地、保护生态环境，

也就是“吃货拯救地球”！

十几年初心不变！

在这个略显浮躁的世界里，

又有多少人能坚守住自己本心？

农园里总是热闹的，

生命力的欢呼就藏在

鸭子嘎嘎、小鸡咯咯

人们嘻嘻哈哈的此起彼伏里。

小伙伴们，

你是否也想过去真实土地看一看，

亲身感受面朝黄土背朝天

劳作的乐趣呢？

闲暇时候，

不妨约上几位佳友

一起去绿手指农园体验慢生活吧，

一起去方野农原餐厅

品尝清新的有机食物，

一起在这里听一听

农场小动物们的声音，

一起去看万物复苏~

『方野农原餐厅』

人均：80-120元

营业时间：

11:30-13:30/17:30-19:30（周一休息）

预约电话：15820582206

文字丨杨微

图片丨杨微 方野农原

武当、少林、咏春等汉拳，在实战中为什么不如泰拳凶猛？

本人对标题的观点不敢苟同！中国武术源远流长，门派很多，各有特色，少林拳洪拳蔡李佛也是很刚猛拳种。

首先分析一下什么叫做“实战功夫”，“实战”二字应该是战场上格杀，致对方于死地或擒获方休！中国功夫的友好比试就是“讲手”，与国际上的拳赛规则相同之处仅仅是技术较量和“点到即止”！不同的地方就很多了，国际拳赛规则几乎把所以中国功夫的特色限制掉了！

（以下图片也万籁声前辈的《武术汇宗》中对中国功夫与东西洋功夫的见解）

中国功夫用在对敌时是专打要害和软肋穴位及关节的，而国际拳赛却禁止打眼喉阴和后脑后背，这样的限制已经完全失去了实战格杀的真正含意！所以说：拳赛只属于竞技体育，不属于实战。

假如将国际拳赛对比中国功夫的“讲手”，是友谊比赛，不允许恶意伤害对方，那么，拳赛就显得斗力斗勇比技术更重要，也就是绝对力量面前一切技术都变得苍白无力；而中国功夫之间较量就是技术重于力量。如果泰拳与中国功夫以拳赛规则较量，那就是规则让中国功夫绑手绑脚，中国功夫就是吃了规则的大亏！根本没法打！中国功夫中的鹤拳和咏春拳是女人所创，是以巧打和打要害，力量弱势下速战速决，专打要害部位的，鹤嘴，标指是最重要的杀敌手法，带上拳套还怎么打？不过，咏春林文伟却在香港拳击公开赛连续夺得四连冠！少林拳出身的黄家达带上拳套照样是拳坛王者！

中国功夫练的不仅是握紧的拳头打人，更多的是掌，爪，指的运用，比如传武练的铁砂掌，铁砂指，和各种爪功，凤眼拳，当带上拳套之后，苦练出来的这就分功夫就废掉了！很多的搏击技术也就变得无用了！

八十年代中国武术比赛，黑衣人用铁指功插死对手（下图）

泰拳是人家泰国政府重视的国技，而我们中国大陆只有武术表演赛，后来才搞个自己规则的散打，传统武术不受重视，根本没有什么正规的搏击比赛交流，人们学了传武也无用武之地。但是，港澳台却不同了，香港当年除了有拳击赛之外，在六十年代末开始有了国术比赛，后来国术比赛时陈秀中的大圣劈挂弟子踢死人之后才被停了，香港泰拳教父方野带领弟子和国术高手们转打泰拳比赛和自由搏击。

其实七十年代初蔡李佛拳王谭胜就战胜过泰国拳王，83年黄赐福在泰国战胜泰国拳王，黄家达多少次战胜泰拳王就不知道了，84年神勇的黄家达夺得世界泰拳冠军，带上世界泰拳王金腰带！梁小龙说，香港拳手当年也曾使泰拳输得很惨。

假如说李小龙在美国媒体说穿了中国功夫的奥秘而让美国人留意和认可咏春，因此而叶问的上门弟子梁绍鸿得以去海豹突击队当格斗教练，梁挺去海军陆战队当格斗教练！那么国际少林综合拳宗师世界泰拳黄家达去纽约警队当总教练，去美国海军陆战队当格斗总教练不也就是因为认可黄家达的一身武艺吗？

泰拳刚猛，中国功夫的黄家达和谭胜不是更刚猛吗？黄家达和梁挺得到多个国家军队聘请去教杀人技，由此可见，中国功的实战价值是全世界认可的。