李安饮食男女解析「从视听语言角度评李安的饮食男女」

作为著名导演李安的父亲三部曲之一，《饮食男女》讲述了厨师老朱与三个女儿的情感故事与家庭观念的冲突。影片所阐述的关于生活的主题将两辈人的亲情、友情和爱情做了深度的解读和思想的探讨。在他们的身上，我们可以看出老一辈人对于传统的坚持，其背后体现出来的是浓浓的中国式家庭的影子。同时，整部作品的视听语言表现力也不容小觑，在对于人物形象的设计刻画、音乐的使用和镜头的技巧等领域都进行了十分妥当的处理，让我们看到了一个完整的中国家庭的全貌，在了解一个故事的同时，更能表现出人物的精神态度和生活观念。

一系列的做饭特写构成了影片的开头场景，与影片的名称“饮食男女”联系的分外密切，这种蒙太奇式的剪辑方式让我们从一开始就对老朱的厨艺刮目相看。这是一场极为重要的家庭筵席，从老朱准备的细腻的程度上，我们可以得到这样的结论。而在镜头的移动中，我们也可以发现老朱做了一辈子大厨所获得的骄人荣誉。紧接着，墙上妻子的黑白照片也告诉观众，其实老朱早已是一位孤家寡人了。

当菜品一样接一样的上桌之后，电影镜头也将食物的主题转移到了在场的各位主角的身上。导演此时所选取的蒙太奇介绍方式让几个女儿的性格和身份逐渐浮出水面，但是尽管从一开始到现在的家宴带动的整体环境是热腾腾的，但是家庭之间的氛围却似乎并不这么热火朝天，影片似乎弥漫着一种略微尴尬的视角。与正常的家宴交谈方式不同的是，这场影片中的父女之间并无多少言语沟通，对话的场景更是少之甚少。并且在镜头表现中，我们可以从二女儿要搬出去住的这个情节里，通过镜头对老朱的神情的特写来感知到老朱的难过和不舍。二女儿是最像已故的妻子的孩子，但是连她也要离开这个家庭了。即使是一场这么精心准备的家宴，似乎也无法唤起这冷淡的亲情。幸亏，一个紧急电话让这难言的尴尬暂停，老朱飞速逃离了家宴现场，赶去酒店江湖救急。此时的老朱像是来到了自己的主场，临危不乱的指挥后厨，大家看到了老朱的到来，每个人的心里都松了一口气。这样的忙碌和受人尊重的场景终于让老朱可以暂时性的忘掉家里的亲情烦恼。

影片以一家人的爱情故事作为推进主线，意想不到的发展脉络和结局却有一种特别的情理之中的味道。大女儿形象的塑造看似传统而保守，但是依然不能逃脱得了爱情的魔咒。当大女儿受到了这封情书之后，我们可以从大女儿审视周遭老师的神情发现大女儿内心长久以来的压抑，但其实她的内心对于爱情无比的向往。相对于大女儿的内敛保守，二女儿的性格则开放活泼，对待爱情也大胆勇敢，拎得起放得下，她的最终选择是回归家庭，和父亲一起踏入了厨房。当老朱的手与二女儿紧紧相握的时候，这是整部电影里数得上的温馨镜头，此时的饮食故事成为了二人亲情的重要连接。而小女儿看似乖巧可人，但是却是最先离开家的那一个，未婚先育的爱情状态让老朱牵肠挂肚，但是幸好一切还算顺利。

当日落的阳光重新又照进院子里的来的时候，老朱小心翼翼的搀扶着锦荣，尽管年岁相差比较大，但是没有什么能够影响他们的爱情。一次次的家庭聚餐串联起了整个家庭的个故事，而最惊心动魄的就是第四次聚餐的场景了。从餐桌的剧烈震动开始，整个家庭的不稳定型特征从餐桌上就能看得一清二楚。没有人开始吃饭，这场家宴似乎已经不像家宴的样子了。也消失了联络家庭感情的基本作用。而当朱家珍离开了餐桌的时候，另一个男人的闯入使得这个家庭已经不可能算得上是一个家庭了，这是对于“家”这个词汇的否定，是对于家的完整性的冲击。这个空间已经被破坏了，这个家庭已经不完整了。所以大女儿的离开其实是一个隐喻，是一个铺垫，老朱这个家庭的大家长也消失在了走廊的尽头，他也不再是这个家庭的维系者了。从这里我们可以看到，其实那个旧的家庭已经濒临瓦解，而新的家庭的出现才是真正的属于每个人的家庭归属。佳倩作为曾经最想离开的人，却最终留了下来，与父亲重归于好，或许，这是一个最温暖的结局了吧。

纵观整部电影的镜头运用方式，可以说非常独到。当酒店后厨出了乱子的时候，长镜头的运用将厨师的紧张、手忙脚乱的景象展现了出来，不是那么平稳的镜头运动轨迹让现场的慌乱感进一步增强。当老朱来到这里的时候，有一系列的运动镜头让我们看到了他的稳重和能力，快速而平稳的镜头运动将老朱的从容不迫表现的淋漓尽致。

同时，值得一提的还有整部电影的音乐处理，正是音乐的存在才让影片拥有了更加鲜活的生命力，并且作为一部传统题材的中国电影，也能从中看出很多的中国特色。最开始的老朱在厨房做菜的时候，中式装修风格的厨房和一道道充满了中国特色的菜肴以及以弦乐器为主要配乐方式的背景音乐，将一个中国家庭的平淡生活细节都表现了出来。当梁伯母出现的时候，又加入了一段充满了喜剧效果的配音，其实我们也可以从中发现梁伯母的人物特色，让整部影片更多了几分几句色彩和生命力。

“人生不能像做菜一样，材料备齐了才下锅。”影片中做了一辈子厨师的老朱这样感叹道。其实，从另一个层面来说，这也是本部影片想要表达的一种生活态度。对于生活来说，其实我们不需要将其规划的多么细致，因为生活总不会一直按照我们预想的轨迹发展。只要遵循自己的内心，不断为了自己想要的生活而努力就够了。机关算尽的人，往往不能真正过好自己的一生。不管你的选择在外人看来是对是错，只要能在这个人海茫茫的世界里找到自己喜欢的生活，那么，这就是幸福的生活。

眼里饮食男女心中卧虎藏龙的意思

代表温润如玉、圆润贯通的气质，逆境中安然、不气馁的秉性。眼里饮食男女心中卧虎藏龙是对导演李安的评价，李安接受《我的时代与我》采访时表示，饮食男女泛指人类对食物、性爱的欲求与本性。每个人心中都卧虎藏龙，这头卧虎是我们的欲望，也是我们的恐惧，有时候我们说不出它，我们搞不定它，它给我们危险，它给我们不安，但也正是因为它的存在，才让我们保持精神上的警觉，才激发你全部的生命力与之共存。《饮食男女》电影由李安执导，李安编剧，郎雄，杨贵媚，吴倩莲，王渝文，张艾嘉主演的剧情，家庭，电影。《卧虎藏龙》是2000年的一部武侠动作电影，由李安执导，周润发、杨紫琼和章子怡等联袂主演。

李安是特别有才华的大导演，大家喜欢李安的哪些电影呢？

李安是特别有才华的导演，大家喜欢李安的哪些电影呢？今天就让我们来讨论一下。

第一，电影饮食男女。我们可以看到李安在饮食男女这个电影里面讨论了自己对于父女关系的想法。电影饮食男女里面有非常著名的女演员吴倩莲，她在这个电影中扮演的是女主角，她和父亲之间的感情也是我们在这个电影里面看到的主要内容。我们非常喜欢电影饮食男女，我们觉得电影饮食男女讲述了许多真实的故事。电影是饮食男女讨论了父女之间的关系，我们可以看到这部电影的父亲是非常强硬的父亲，他是一个著名的大厨，每个周末他会让自己的女儿来聚集，而电影的女主角是一个非常强硬的女主角，她继承了父亲的坚强与能力，同时她也不向父亲服软。但是到了电影饮食男女最后，我们可以看到这对父女和解了，李安在这个电影里面展现出了超强的电影控制力。因此，我们第一个喜欢的电影就是饮食男女。

第二，电影喜宴。喜宴是让李安崭露头角的另一部国际级别的电影，我们觉得李安在电影喜宴里面讨论了东西方文化的交融，我们可以看到喜宴这个电影的主角是一个在美国独自生活的华人小伙。我们可以看到在喜宴这个电影里面，李安表现出了自己对于感情的想法，喜宴这个电影的男主角取向有点儿不太相同，但是女主角保持了自己的态度，而且他雇佣了一个女生来假装自己的女朋友，但是随着电影的进行，他们两个产生了真实的想法，男主角的爸爸妈妈也终于得到了自己想要的孙子，我们觉得这个电影真的很好看。因此，我们喜欢的第二个电影就是喜宴。