深夜食堂在回忆中「深夜食堂饭店」

有人说，这是一个薄情与寡情的年代，谁会在深夜里给你打个电话？谁会在深夜里陪你一起吃个饭？即使深夜里喝酒，碰杯时，也尽是梦破碎的声音。或许我应该庆幸，身边还有几个深夜一起吃饭的人。我的深夜食堂，与众生喧哗、杯盘狼藉无关，它是一些孤独美食者静悄悄的聚会。它更适合在秋天的深夜，霜冷月白、公鸡进窝、牛羊入眠之时，一群腹中空荡的人来到深夜食堂，咀嚼美食，喂饱饥肠。

我的亲戚周二毛在城里开了一家深夜食堂，食堂的名字就是一条马路的门牌号。让二毛感到蹊跷的是，门牌号竟是他生日那天的数字。二毛的食堂，直到深夜还在营业。木门前挂着一盏很有古意的红灯笼，在夜风中摇曳，让人有穿越到古代的感觉。食堂临江，半夜客船鸣笛，常常让我恍惚以为古时羽扇纶巾的文人下了船，直奔二毛的食堂而来。二毛食堂的菜谱，毛笔字写在青竹做成的竹板上，像古代写字的竹简，那上面有三十多道乡土江湖菜，大多数是二毛的独创。

我最喜欢二毛食堂里的油炸河虾。每次吃这虾，我连壳都一起嚼碎吞下，还卷卷舌头，生怕落下一点点虾肉。

二毛食堂的河虾，由乡下老家专门打鱼摸虾的何老大供货，都是野生的虾子。

何老大四十三岁那年离了婚，从此再也没结婚成家。

有一天，下着雨的深夜，我在二毛食堂碰见了打着手电筒、戴着竹笠的何老大，他骑着摩托车给二毛送鱼虾来了。何老大说，晚上睡不着，索性提前把鱼虾送来了。

那天的深夜食堂里，除了一个要坐早班飞机离开本城的人，就是我这个孤独的食客。我陪着何老大小口饮酒，喝刚炖好的排骨藕汤，才知道何老大和我一样睡眠不好。肚子吃饱了，我突然生出悲悯之心，劝慰他：老大，你还是再找个女人一起过日子吧。何老大摆摆手说，我暂时还没这想法，等孩子大学毕业以后再说，啥事得靠缘分。

梁实秋早年在北平的夜里写作，半夜常要溜到馆子里去喝一碗猪血汤，不然不好入睡。人到中年，像我这样在深夜里嗷嗷待哺的人还真不少。这些零零落落遇见的人，他们对我说，深夜食堂的家常味道，才更抚慰心肠。想起以前，也曾有过夜夜笙歌、大鱼大肉的日子，到了中年，好比一场大雪过后，大地银装素裹，重重叠叠的脚印都被淹没了。到这时，才开始想寻找一家黄泥小屋的温暖柴火。

这些年，一些人相遇在生活里，感觉不见不散才是最坚定恒久的友谊。而今，好比原乡人的血液，只有返回自己的血管里，才会停止沸腾。这世上的路有很多，许多人只是偶然走到了一起。走到人生的一定季节，只剩下一条路，从你的心里延伸到天际线尽头，你只能把它独自走好、走完。

吃饭也是这样。小时候靠喂养，后来有亲友陪伴，还有更多的人彼此陪伴着一起吃饭。人在吃饭时其实也是害怕孤独的，美食需要分享，人的很多感情都被移植到了食物里。但人生中有一家灯火可亲的深夜食堂等着你，这也是值得庆幸的事。人生不可能永远是车马熙熙，深夜食堂就像孤独的星辰闪烁，在那里，有着貌似寡淡、实则浓酽的相逢。

有天晚上，某个早早上床睡觉的人，夜里睡不着爬起来啃卤鸭爪，感觉气氛有些沉闷，便独自走向一家深夜食堂。没想到，他遇到了正在食堂里吃一碟花生米的我。这个人，是我一位许久未见的老朋友。

那天深夜，我和这个老朋友就睡在食堂门前的一棵大树下，夜风清凉轻柔，我们似乎找回了多年前初相识的感觉。

国际油价明明已经下跌，为什么我们的油价还是一涨再涨？

最近一段时间受到各种因素的影响，国际原油价格确实出现了明显的下跌，目前布伦特原油已经从前段时间最高峰时期的125美元下跌到目前的114美元左右，跌幅超过8%。

但是在前几天我国成品油仍然继续上调，而且上涨的幅度并不小，每升汽油上涨达到0.3亿元，这将进一步加大大家的加油成本。

看到这很多朋友可能都挺纳闷的，既然我国成品油跟国际原油挂钩，为什么国际原油下跌了，我国成品油仍然继续上调呢？

先要回答这个问题，首先就要了解一下我国成品油调整的机制。

目前我国的成品油确实跟国际原油挂钩，主要根据布伦特等一些主要原油市场的期货价格变动进行测算。

成品油调整周期为10个工作日，在10个工作日内我们会观察几个主要期货市场价格的表现，然后进行加权平均得到一个价格。

当这个均价跟上一轮周期相比出现明显的变动，对应的国内成品油调整幅度达到50元以上每吨的时候，新一轮成品油调整窗口期就会开启，否则就会累积到下一轮去调整。

在这种调整机制之下，成品油的调整并不是看每一天国际油价的表现，而是要看10天的综合表现。

比如上一个周期国际原油均价是110美元左右，而这一周期国际原油均价大约是118美元，对应的原油变化率大约是6.8%，所以国内汽油调整幅度大约是390元每吨。

这个均价受10个工作日的综合影响，如果在10个观察日内某一天国际原油上涨幅度比较高，那就算其他观察日原油继续下跌，但如果跌幅不大，原油均价仍然可能会继续上涨。

我们举一个简单的例子，假如在某一个原油观察周期内，刚开始的时候原油价格是110美元，第1天原油上涨6%(116.6美元)、第2天原油继续上涨5.5%(123美元)、第3天到第10天原油连续7天下跌，其中第3天到第6天平均每天下跌0.6%，对应的原油价格分别是122.26美元、121.53美元、120.8美元、120美元；第7天到第10天平均每天下跌1%，对应原油价格分别是118.87美元，117.68美元、116.5美元，115.33美元。

那在这一个观察期内，10个观察的原油均价达到119.25美元，跟刚开始的110美元相比，涨幅达到8.4%。

相当于在这一轮原油观察期内，尽管只有两天上涨，但因为涨幅比较大，另外8天下跌都不足以抵消上涨带来的影响，所以整体油价仍然属于比较高的涨幅。

也正因为如此，尽管大家平时感觉到油价在不断地下跌，但只要有几天油价出现大幅度的上涨，这种下跌根本不起作用，油价整体仍然会继续不断上涨。

至于这种油价调整机制是否合理，在这我们不做过多解释，因为原油调整机制具体细节是什么，调整的公式是什么，相关部门从来没有公布过，所以我们也不知道具体的调整方法，没有人能够精准的预算出油价调整的数据。

这估计也是为什么油价调整存在很多争议的地方，其实我相信大家并不排斥油价跟国际原油挂钩，毕竟目前我国的原油进口依赖度达到70%以上，我们所使用的成品油大部分都有可能是从外部进口的，在原油进口成本上涨了，成品油上涨可以理解。

但油价怎么上调，调整的依据是什么？调整的公式是什么？我们还是希望相关部门能够清清楚楚地公布出来，只要大家消费得明明白白，我相信大家都没有什么争议。

比如目前国际原油在我国成品油的成本只有40%以左右，按理来说，即便国际原油价格上涨了，在其他成本没有明显上涨的背景之下，国内成品油的调整幅度应该不会跟国际原油涨幅同步。

但从最近一段时间我国成品油调整的实际情况来看，国内成品油调整的幅度基本上跟国际原油调整的幅度保持一致，这就有点让人难以理解了。