刘家成京味大戏芝麻胡同北京卫视热播冯文娟侯煜毛乐白澜现场品酱菜忆拍摄趣事

55集京味儿年代大戏《芝麻胡同》已于2月22日登陆北京卫视品质剧场，每晚19:30正在热播。该剧由新丽时代影视文化有限公司、新沂诚成影业发展有限公司出品，编剧刘雁执笔，“京味戏”金牌导演刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演，冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥主演，海一天特别主演，钱波、毛乐、迟嘉、王放、赵倩、白澜等一众实力派演员联合主演。《芝麻胡同》以1947年的北京为背景，讲述了在北京沁芳居酱菜铺中，老板严振声（何冰饰）与牧春花（王鸥饰）、林翠卿（刘蓓饰）等一大家人几十年的风雨生活。

《芝麻胡同》在北京卫视开播首日便荣登全国卫视电视剧收视榜首，微博话题热度居高不下，四合院的京味文化、一波三折的情感经历、传统酱菜的制作工艺，都成为观众津津乐道的讨论对象。2月28日，北京电视台“欢聚一堂”系列社区活动携导演刘家成、演员冯文娟、侯煜、毛乐、白澜走进福海棠华苑社区，与现场媒体、观众们交流创作心得，共话台前幕后的故事。

刘家成与观众共话“京味故事”

人生如制酱“历练浸透才能散发芬香”

“我觉得《芝麻胡同》京味特别浓，我特别爱看，因为我从小就是在虎坊桥一带长大的，所以印象特别深，非常亲切。”“我今年84岁了，看这部剧看得特别入神，因为味道非常好，虽然各个演员都很年轻，这剧讲得是1947年的故事，但是都演得非常入味、到位。”导演刘家成带着几位演员甫一出场，就接收到了来自现场观众的热烈反馈，地道浓郁的京腔京韵、怀旧质朴的年代质感，《芝麻胡同》呈现出的“京味气质”与老北京人的“精气神儿”，直观真实地得到了观众的认可，这也让导演刘家成欣慰不已。在《芝麻胡同》之前，导演刘家成曾执导过《正阳门下小女人》、《情满四合院》、《正阳门下》等众多经典京味作品，在北京卫视播出后均获得了亮眼的收视成绩，口碑也是好评如潮。“京味”是刘家成作品中一个比较有代表性的体系，再度涉足京味剧，刘家成也坦言，“这是不停地在给自己出难题。北京剧确实比较难，因为自己身在其中，后边的每一部剧都想办法要超越前一部剧，如果说持平了就是失败了”

刘家成是土生土长的北京人，如何拍好北京剧，在他看来，扎根生活是唯一的诀窍。真实反映现代人的生活状态，充分体现北京人的气质特征，是他创作时会着重注意的要点。“北京的故事，就是北京的人、事、味儿，除了饮食文化，还有这么多年在生活在北京，骨头里浸出来的那种状态，局气、大气、仗义，这个一定要准。”刘家成用人们既有印象中北京人“比较懒”的特点举例，他解释道，这其实也是知足常乐状态的一个体现，北京人分得开周六周日，想得开如何去生活。在掌握好人物状态之后，再随时根据情节做重点展现与调节。刘家成认真表示，自己为什么每次都很喜爱去写这些老百姓，是因为小家庭就是小社会，大国家就是一个大家庭，国家是千万家，最终的幸福都体现在最真实的百姓身上。“北京这么多的民间艺术，我们的环境，我们的胡同，这都是最底层老百姓的生活，他们的切身感受才是我们时代的每一次变化、每一次进步，时代的好坏都在小人物身上有着最真实的反映。”包括《芝麻胡同》选择以酱菜园为切入点，也饱含着创作者们的真诚用意，刘家成解读道，“最关键的是制酱有着特别的意义，除了展现北京的饮食文化，还寓意着一种人生状态，所有的人生经历都跟制酱的过程一样，要经过历练、浸透，才能散发出芬香。”

冯文娟侯煜幽默解读“黑凤梨”组合

温馨共忆芝麻小屋“只记得住美好的事”

剧中，冯文娟饰演的宝凤与侯煜饰演的小黑子，被网友戏称为“黑凤梨组合”，谈起观众给自己起的名号，两位演员都表示很可爱、很形象。在北京卫视2018年的开年大戏《风筝》中，侯煜饰演的是忠义两全的宋孝安，此次在《芝麻胡同》中，侯煜这样分析对角色的理解，“我在《风筝》里演的是忠义，在《芝麻胡同》里有忠，也有属于自己的那点小心思，这个小心思就是我的爱情，为了宝凤。”对于两人坎坷波折的爱情线，侯煜总结道，“我就是死追，她就是死撅我。”这样追求“北京大妞”的方式，侯煜也分享了自己一位北京好友的看法，“她就直截了当地说，你这种追北京大妞的方式，肯定追不上！北京大妞必须得是自己喜欢，你劲儿使大了。”侯煜的自我调侃也引发现场笑声一片，冯文娟在一旁表示强烈认同，她补充道，“黑子哥说得很对，女孩一般是这样，越有人追她，她可能越不放在眼里，对她越好她就越想摈着。”于是，面对打小就喜欢自己的小黑子，宝凤起初是手足无措甚至是有些反感的。在深宅大院里长大的宝凤没有见过什么是爱情，也没有想好自己这辈子要活出什么样子，两人爱情的萌生也是宝凤重要的命运转折。

在拍摄过程中，两位演员都提到了在“芝麻小屋”的片场趣事。四月中旬开机的《芝麻胡同》，在拍到八月份时正好需要演员们穿冬装完成拍摄，导演刘家成也介绍道，为了增加真实感，服装设计做的棉裤、棉袄都是全新的，里边的棉花也都是十分厚重的新棉花。“我都心疼他们。我们那个棚不像咱们活动现场，摄影棚里一进去就是40度、50度的温度，工作人员穿背心短裤都受不了，演员走完戏就浑身湿透了，每拍完一场戏都跟洗了一次澡似的。芝麻小屋准备了空调，跑回去稍微凉快一下，下场戏又来了，他们的日子就是这么过来的。”即使是面对这样的酷暑环境，冯文娟现场回忆起当时的状态，也是笑容满面，“真的是只记得住美好的事情，想再经历，就觉得天天这么过日子真好。”冯文娟和侯煜详细讲述道，芝麻小屋里不仅有空调，感受更多得是整个剧组的“人气儿”和关怀，“在芝麻小屋里所有人就像一家人一样特别亲，每天一起做饭、吃饭，大家在这个戏里都吃胖了，再想起来拍戏的过程，每个人在做事的时候都是拧在一块，特别亲。”

毛乐现场遭吐槽“不着四六不靠谱”

白澜贴心“护兄”直言“秉惠让人心疼”

前有“黑凤梨”夫妇夫唱妇随相互揶揄，后有郭家兄妹现场互怼开启互损模式。毛乐一上台便火力全开，一边为自己饰演的“废柴掌柜”郭秉聪“叫屈”，一边吐槽妹妹郭秉惠（白澜 饰）“胳膊肘往外拐”。剧中，郭秉聪原本和严振声（何冰 饰）一样，是一家酱菜园的掌柜，奈何经营不善导致酱菜园倒闭，从此成了一个游手好闲的主儿，不仅时长被下人们看不起，连亲妹妹也是一脸“嫌弃”。“我和我妹就是互相不待见，互相瞅不顺眼。但在我心里，这是我妹妹，怎么也得向着我，向着哥哥，但她老觉得哥哥太不争气，见天觉得我吊儿郎当、不务正业。”在近期播出的剧情中，郭秉聪为迎娶牧春花（王鸥 饰），四处借钱想要救治春花的父亲，甚至不惜要抢走妹夫留给妹妹的玉镯。这一行为不仅让导演刘家成吐槽“哥哥不着四六，不靠谱”，更是让现场观众义愤填膺、“恨到牙痒”，直接喊话郭秉聪“这不是北京爷们儿干的事”，面对被大伙儿“群而攻之”的哥哥，白澜则立刻暖心回应说：“我是能包容他的，虽然我俩性格有差异，三观也不同，但他怎么着都是我亲哥，我心里还是很爱我哥的。”

事实上，带点滑头，爱耍小聪明的郭秉聪，并非传统意义上的反面形象，而是一个带有缺点、自私但有底线、普通且真实的“人”。“表面上看是坏人，其实不是，他对爱情忠贞不渝，就可着一个人喜欢。包括对严振声，就是坑坑你，绝没惦记弄死谁，自己家人怎么打都不碍事，到了真的威胁到我亲爹生命的时候，对不起，他还是我哥，我能把命豁出去。”一边是哥哥吊儿郎让人左右为难，一边是丈夫战死沙场、独自抚养儿子清冷孤单，白澜饰演的郭秉惠可以说是剧中最让人的心疼的角色之一。作为严家的大儿媳，她贤淑本分、坚强善良，“懂事”是她最鲜明的标签，却也是最让白澜心疼的个性点，“她真的太懂事了，不管遇到什么挫折，遇到多少不顺心的事，都愿意自己把委屈咽下去。而且她有特别让人敬佩的一点外柔内刚，很有主见。总之我们整个戏、所有人物都是这样，像酱菜一样越嚼越有味。”