鲜味的秘密

  • 历史 动画 美食
  • 共6集  |  每集 45分钟
  • 《鲜味的秘密》是全球首部详尽探索鲜味秘密的新美食纪… 《鲜味的秘密》是全球首部详尽探索鲜味秘密的新美食纪录片,不仅在微观世界的分子层面揭示了鲜味的科学本质,更有纵观百万年的鲜味历史和涵盖欧亚7国的地域文明与饮食文化。结合中西方风格的作曲、“译制片”调性的解说、充满童趣的叙事动画等,都为该片打造了出一张“知性和国际化”的面孔。

鲜味的秘密分集剧情

鲜味的秘密第6集剧情查看详细

前五集,似乎已经穷尽了各种鲜味创造的法门。但人类的求鲜之旅是没有终结的,在这一集,你既能看到云南的大厨用无人机在生物多样性的宝库中挖掘珍贵食材,也能看到冷链技术让北京小小的三源里菜市场汇聚世界食材,既…

鲜味的秘密第5集剧情查看详细

通过本集,我们将了解到,烹饪中的极至之鲜,往往是掌握在少数大厨手中的秘密,而且依靠烹饪达到的鲜味终究有限。这两难,在上千年都无解。直到工业革命的来临,终于得解。鲜味调味品的诞生,让每一个普通人都能随时…

鲜味的秘密第4集剧情查看详细

这一集有大神出现,这就是在日本与“寿司之神”齐名的“天妇罗之神”,你可以看到,做了半个多世纪的职人,过手两千万个天妇罗的老人,如何把一个油炸食物变成极至之鲜。这一集还荟萃了人间烟火下的各种烹饪方式,翘…

同类型